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今日のルミノーゾです

2019年8月19日

食中毒に気をつけて

雑談

みなさん、こんにちは。

東京都町田市の就労移行支援事業所「ルミノーゾ町田・ルミノーゾ町田シバヒロ前」の上田です。

本当に暑い日が続きますね。また台風のシーズンですね、本当に両方ともいやですよね。

でも一番怖いのはこの季節多くなる食中毒です。

先日、家族で食中毒にかかったのでHPで色々検索しましたので、今回は食中毒について少しお話ししたいと思います。

どうして食中毒になるのでしょうか?

食中毒とは、食中毒を起こすもととなる細菌やウイルスなどの有毒な物質がついた食べ物を食べる事で、下痢や腹痛、発熱、吐き気といった症状が出ることです。

でも同じものを食べても、すべての人が食中毒を起こすわけではないらしいです。

食中毒を起こす主な細菌とウイルス

  • サルモネラ菌:十分に加熱していない卵・肉・魚などが原因となる。
  • 黄色ブドウ球菌:人の皮膚、鼻や口の中にいる菌で傷やニキビを触った手で食べ物を触ると菌がつきやすくなる。
  • 腸炎ビブリオ菌:生の魚や貝などの魚介類が原因になる。
  • カンピロバクター:十分に加熱されていない肉(特に鶏肉)や生野菜などが原因になる。

主な菌は以上ですが、その他ノロウイルス等があります。

それではどうしたら防ぐ事ができるのか。

食中毒を防ぐための3つの決まり!

1 つけない

細菌は目で見ることが出来ないのでまずは手や洗える食べ物はしっかり洗う。

特にまな板、包丁、食器をきれいに洗い清潔にする。

2 増やさない

細菌やウイルスは時間とともに増えるので、生物や作った料理は早く食べるようにしましょう。

3 やっつける

細菌やウイルスの多くは高い温度に弱いので、十分に加熱することでやっつけることができる。

最後に

免疫力を維持して体を守るためには、規則正しい生活習慣が基本です。

私もそうですが、皆さんもまずは出来ることから始めましょう。

そして食中毒にならなように気を付けましょう。

ルミノーゾ町田の就労・資格取得実績は以下のとおりです(2019年9月16日現在)

【就労実績(2018年9月1日から2019年8月31日)】18名

※定員数に対する一般就労率

全国平均 27.0%

ルミノーゾ町田 90.0%

ご参考「障害者の就労支援について」厚生労働省(平成29年)

【職場定着率(2017年4月1日から2019年8月31日)】94.1%

※就職後6ヶ月間の職場定着率

【資格取得者数】299名(累計)

取扱資格などくわしくはとことん強い!就職と資格をご覧ください

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今後の予定

9月  19日 (木) ビジネス系グループワーク

9月  20日 (金) 手話を勉強しよう

9月  21日 (土) 夏の疲れを取るヨガ

9月  23日 (月・祝) 外出イベント

9月  27日 (金) ビジネス系グループワーク

9月  30日 (月) ハローワークに行こう

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就職者コメント

履歴書、職務経歴書を添削して頂いたことが1番助かった点です。またこれからのキャリアプランも一緒に考えて頂き本当に安心できました。

訓練期間
1ヶ月
年代
30代
業種
IT業界

就職活動時は緊張しますが、ルミノーゾ町田で面接練習やビジネスマナーをやっていた事が役に立ちました。毎日の利用者さんや職員さんとのコミュニケーションも役立ちました。

訓練期間
8ヶ月
年代
30代
業種
マスコミ業界
取得資格
P検4級・3級
ピアカウンセラー養成講座

職務経歴書作成など慣れない就職活動時にスタッフさんにアドバイスを頂きすごく助かりました。私生活や就職のことなど親身に相談にのっていただき、精神的にもサポート頂きました。

訓練期間
6ヶ月
年代
20代
業種
金融機関
取得資格
P検4級

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